01.03.2018

Новости

Ростех нашел способ мгновенно проверять качество продукта

 

Инженеры холдинга «Швабе», входящего в госкорпорацию «Ростех», разработали технологию для мгновенной проверки качества пищевой продукции. Она позволяет всего за две секунды определить, соответствует ли продукт требованиям ГОСТа или ТУ. Аналогов этой технологии не существует, отмечают специалисты.

Для анализа прибор использует данные эталонных продуктов и сравнивает их с параметрами проходящего проверку образца. Технология считывает оптические показатели преломления и цветности, которые зависят от ингредиентов и технологии изготовления. Существенные отклонения от заданных стандартов свидетельствуют о ненадлежащем качестве продукта.

С помощью новой технологии проанализировать можно молочные и кисломолочные продукты, вино, растительное масло и другие продукты. «Ростех» запатентовал эту разработку. Стоит отметить, что это позволит не только снизить стоимость проверок, но и ускорить их процесс и проверять гораздо больше продуктов. Устройство смогут применять и производители, и реализаторы.