Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников

В английском языке слово beef означает «говядина». Какое отношение это имеет к томатам? Оказывается, непосредственное: существует группа сортов с крупными, мясистыми многокамерными плодами, отличающимися сочной зернистой мякотью с высоким содержанием сахаров и сухих веществ.

Их называют биф-томатами, или бифштексными. Они не годятся для консервирования, но великолепны в салатах или просто в свежем виде. Из них можно приготовить отменный томатный сок или пюре, а еще огромные томаты на ветках просто радуют душу многих огородников.  Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников Гигантские плоды биф-томатов радуют душу многих огородников

Сортов биф-томатов довольно много. В интернет-магазине Seedspost вы можете выбрать те, что придутся по вкусу именно вам, а я предлагаю на этот раз обратить внимание на сорта и гибриды, способные удивить какими-либо выдающимися качествами.  

Все биф-томаты имеют крупные плоды (массой свыше 150 г), но среди них есть и свои сорта-рекордсмены. Если вы любите гигантские овощи, вас наверняка заинтересует возможность поразить соседей и домочадцев огромными томатами. Накормить салатом из одного плода целую семью? Легко! Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников Биф-томаты 'Андреевский сюрприз' от «Аэлиты», 'Брутус' от компании «Элком Семена» и 'Чемпион веса' от «Аэлиты», фото с сайта seedspost.ru

Например, плоды томата Брутус от компании «Элком Семена» могут достигать 20 см в диаметре, а их масса доходит до 2 кг! Конечно, чтобы вырастить подобный чудо-томат, важно соблюдать все агротехнические требования, обязательно формировать куст, но результат того стоит, согласитесь. Помимо своих фантастических размеров, этот сорт радует отменным вкусом и высоким содержанием сахаров в плодах. Растения индетерминантные, сильнорослые, предназначены для выращивания в защищенном грунте. 

Томат 'Чемпион веса' от «Аэлиты» чуть скромнее — до 15 см в диаметре, до 1 кг весом. Мясистые и ароматные плоды идеальны для приготовления томатного сока и очень вкусны в салатах. А еще стоит обратить внимание на 'Андреевский сюрприз' от «Аэлиты» — надежный и проверенный биф-томат с плодами массой до 600 г. 

Если вы мечтаете о супербольших томатах, вас также может заинтересовать биф-томат 'Бизон Оранжевый' от Агрохолдинга «ПОИСК». Его плоды, достигающие массы 800-900 г, отличаются солнечным ярко-оранжевым цветом и отличным, сбалансированным вкусом.

Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников Биф-томаты 'Бизон Оранжевый', 'Бизон Желтый' и 'Бизон Черный' от Агрохолдинга «ПОИСК», фото с сайта seedspost.ru

Другие сорта из этой серии — 'Бизон Желтый' и 'Бизон Черный' — выдающейся массой похвастаться не могут, вес их плодов не превышает 200-280 г, зато их выделяет довольно редкий для биф-томатов цвет. 

Считается, что цветовое разнообразие для плодов биф-томатов не особо характерно: большинство сортов имеет красные или розовые плоды. Тем интереснее оказываются растения с необычной окраской крупных томатов.  Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников Биф-томаты 'Грин Биф' F1 от компании «Семко», 'Хурма НК' от «Русского Огорода» и 'Полосатый шоколад' от «Аэлиты», фото с сайта seedspost.ru

Пожалуй, самым удивительным стоит признать гибрид 'Грин Биф' F1 от компании «Семко». Во всяком случае, я впечатлилась: крупные плоды, зеленые снаружи, начинают созревать и краснеть изнутри. Снимать их рекомендуется в тот момент, когда томат слегка покраснеет снаружи у основания плода — это позволяет ощутить всю гамму насыщенного, необычного вкуса. 

Помимо своей необычности, гибрид хорош устойчивостью к ряду грибных и вирусных заболеваний томата. Растение индетерминантное, предназначено для выращивания в теплицах. 

Томат 'Хурма' от «Русского Огорода» известен многим огородникам. Тонкая янтарная кожица, оранжево-розовая сочная мякоть с медовым вкусом и нежным ароматом, в котором отчетливо ощущаются фруктовые нотки, — все это 'Хурма'. Сорт предназначен для открытого и защищенного грунта; среднепоздний, индетерминантный. 

Сорт 'Полосатый шоколад' от «Аэлиты» может украсить коллекцию любителя томатов, ведь в нем есть все: и экзотическая окраска плодов, и выразительная ребристая форма, и солидная масса (в среднем 205-300 г, а при хорошем уходе — до 0,5 кг)

, и отменный вкус.   Некоторые биф-томаты выделяются необычной формой плодов: сильно ребристые, с «носиком» и прочими оригинальными особенностями внешности. Если вы цените в помидорах не только вкус и размер, но и привлекательность, обратите внимание на эти сорта и гибриды:  Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников Биф-томаты 'Коразон' F1 от «Аэлиты», 'Роза Паво' F1 от «Садов России» и 'Нина' от «Партнера», фото с сайта seedspost.ru На канале ЗемляНика вы можете посмотреть интересное видео об особенностях биф-томата 'Нина':

Вкусы у всех разные, поэтому тут сложно что-либо рекомендовать. И все-таки я хочу обратить ваше внимание на биф-томат 'Момотаро Голд' F1  от «Садов России». Этот японский гибрид действительно способен удивить: согласитесь, нотки тропических фруктов во вкусе томата — это что-то необычное. Понравится вам такой вкус или нет — другой вопрос. Но попробовать, пожалуй, стоит.  Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников Биф-томат 'Момотаро Голд' F1 от «Садов России», фото с сайта seedspost.ru Помимо необычного вкуса, гибрид привлекает яркой окраской и высоким содержанием полезных веществ. Растение индетерминантное, предназначено для защищенного грунта. Плоды достигают массы от 150 до 400 г. Статья размещена в разделах: томаты, биф, сорта, особенности, крупноплодные, Seedspost, статьи, партнерские материалы, подборки

38 спасибо за статью 14 в избранном 41086 просмотров

Томат Биф f1: выращивание, отзывы, подробное описание с фото

Говядина — это сорт, относящийся к раннеспелым сортам. Он был выведен голландскими селекционерами, но быстро приобрел популярность за рубежом. Томатная говядина f1 ценится за отличные вкусовые качества, а также устойчивость к различным бактериям, болезням и перепадам температур.

Кроме того, разнообразие в целом достаточно устойчиво к неблагоприятным условиям. Таким образом, он может быть посажен в различных регионах. Даже там, где погода не стабильная и теплая.

В то же время следует ухаживать за растением и заботиться о нем. Только тогда может быть получен хороший урожай. Для этого томатная мякоть надлежащим образом поливается и удобряется, которая должна содержать большое количество минеральных и органических компонентов.

Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников

Томатная говядина f1: Фото сорта

Прежде всего, следует отметить ботанические свойства томатной говядины:

  • Прежде всего, томатная говядина f1 характеризуется ранним созреванием.
  • Во-вторых, с момента появления первых саженцев до момента, когда созревшие помидоры можно будет собрать примерно за 99 дней, не более.
  • Кустарник помидоров довольно обширен, прочен и имеет очень высокий листовой охват.
  • Высота куста может достигать 180 сантиметров. На этом кустарнике растет около пяти помидоров.
  • Сорт томатов Говядина принадлежит к закрывающему индексу.

Что касается фруктов, то они могут быть соотнесены со следующими характеристиками:

  • форма томатного плода круглая;
  • поверхность каждого томата очень гладкая, блестящая;
  • вес томатной говядины f1 может варьироваться от 150 до 250 граммов. Все зависит от ухода садовников за растениями;
  • помидоры очень вкусные. Плоды очень сладкие, сочные, густые и ароматные;
  • имеет более шести камер;
  • отличается тем, что у плодов повышенная концентрация сухого вещества. Поэтому помидоры не рекомендуются для приготовления томатного сока.

Томатная сортовая говядина отличается тем, что фрукты имеют очень большой вес, отличные вкусовые качества. В США эти помидоры используются для приготовления гамбургеров.

Около 4,5 кг отличных и крупных фруктов можно собрать с куста при правильном уходе. Фрукты можно употреблять как в свежем виде, так и для ежедневного питания. В местной консервной промышленности эти фрукты часто могут быть переработаны в томатную пасту.

Читайте также:  Лучшие сорта жёлтых, оранжевых томатов — для теплиц, открытого грунта, с фото и описанием

говяжьи помидоры хорошо хранятся в нужном месте. Их также очень легко транспортировать на большие расстояния. Еще одним преимуществом является то, что помидоры этого сорта очень ликвидны, так что их можно выставить на продажу.

Томаты Биф: выращивание сорта

Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников

Томатная плоть f1: Фото сорта

Томатная плоть предпочтительно с использованием метода рассады . Дома садоводы могут посадить этот сорт семян.

После того, как появились первые саженцы, следует очень внимательно наблюдать за растением.

Ухаживайте за саженцами и создавайте благоприятные условия, чтобы саженцы были только сильными и готовыми к посадке на открытом воздухе.

Посадка обычно назначена на февраль или март.

Томат Биф: подготовка почвы для выращивания рассады

Грунт для томатной говядины f1 следует приготовить заранее — около осени. Для этого садовая почва и гумус сочетаются в равных пропорциях. Также возможно смешивать торф, опилки и торфяную почву, что является отличной почвой для посадки семян помидоров сорта Говядина f1.

Почву сначала необходимо обжечь, поместив ее в печь или микроволновую печь на 10-15 минут максимум. Благодаря этому сжиганию почва обеззараживается, освобождается от всех вредных веществ и микроорганизмов, которые могут в ней присутствовать. Если почва подготовлена в морозных условиях, ее можно разместить на балконе или снаружи, что облегчает ее замерзание.

Помидоры Говядина может быть посажена в отдельные коробки или стаканчики. Сначала положите в контейнер определенное количество собранного урожая, а затем поместите в него семена. Если Ваш садовник использует торфяные гранулы, Вам не нужно окунать помидоры.

После вставки семян помидоров Biff f1, накройте баки с помидорами полиэтиленом или стеклом, а затем поместите в жару. Если температура +20… +25 градусов, первым саженцам не придется долго ждать. Они появятся примерно через 3-4 дня, так что очень быстро.

Уход за рассадой

Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников

Томатная говядина: фото сорта

Когда томатная говядина находится в стадии рассады, за ней следует ухаживать очень осторожно. Температура, при которой располагаются ростки, должна быть около 20-20 градусов. Ночью может быть разрешена температура от 15 до 18 градусов.

Помещение, в котором находятся саженцы говяжьих помидоров, должно регулярно транслироваться . Однако растения не следует тянуть за сквозняки, так как они могут быть сильно повреждены. При необходимости можно установить фитолампу для дополнительного освещения, так как рассада помидоров нуждается в постоянном освещении.

Если томатный саженец Говядина f1 был посажен в коробки, то его следует окунуть . Эта процедура выполняется, когда в сеянце появляются 5 или 6 листьев различной формы. Растения при сборе распределяются по отдельным контейнерам. А если коноплевод старается не окунать помидоры, он может посадить семена в отдельные торфяные таблетки.

Перед посадкой говядину с помидорами следует ежедневно гасить и помещать на свежий воздух в течение примерно двух недель, прежде чем высаживать на открытом воздухе.

Высадка томатов в грунт

Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников

Томатная говядина f1: Фото сорта

Говядина f1 Томатный корень в тепличных условиях. Их также можно высаживать на открытом воздухе. Однако следует подчеркнуть, что гораздо более высокие урожаи могут быть достигнуты, когда растения высаживаются в теплице.

Можно высаживать саженцы высотой около тридцати сантиметров. В то же время в сеянце должно образоваться около семи полных листьев. Этот саженец уже будет достаточно развит, и его корневая система будет готова адаптироваться к совершенно новым условиям.

Когда мы говорим о лучшем месте для посадки помидоров говядины f1, следует иметь в виду, что отличные помидоры коренятся в том месте, где раньше выращивали капусту или лук, морковь или репку. Почва также довольно богата бобовыми растениями. Так как они не извлекают из него все полезные ингредиенты.

Почва для томатной говядины должна, как мы уже говорили, начать готовить осенью. Семенные грядки следует тщательно переваривать, обильно удобрять многолетними растениями или компостом. Весной лучше всего глубоко рыхлить почву, чтобы она снова смешалась со всеми минеральными компонентами. И чтобы они равномерно распределялись в слое почвы.

говядину сорта томатов лучше всего сажать с интервалом около тридцати сантиметров. Лучше всего переносить саженцы в коме почвы, в которой они выросли. Это немного облегчает процесс адаптации и позволяет растению легче справляться с этим стрессом.

Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников

Помидоры говяжьи f1: Фото сорта

Помидоры говяжьи должны поливаться еженедельно Лучший способ сделать это — отбирать осевшую воду при комнатной температуре. И вы должны вылить его прямо под корень помидора. Интенсивность зависит непосредственно от стадии развития завода.

Перед тем, как говяжьи помидоры, например, вырастут первые цветы, их следует поливать каждую неделю. После начала цветения воду нужно поливать еще чаще — каждые 2-3 дня. Скорость полива до цветения составляет пять литров. А во время цветения не более трех литров воды на помидорный куст.

После полива помидоров необходимо хорошо разрыхлить помидоры , чтобы влага могла проникнуть глубже в почву. Также важно убедиться, что теплица регулярно аэрируется и на ее поверхности не образуется корка. Это может привести к страданиям корневой системы и нападению бактерий и грибков.

Когда мы говорим конкретно о топовой заправке, мы должны обрабатывать помидоры со сложной топовой заправкой около трех-четырех раз за один сезон. Удобрения можно вносить в виде готовых растворов, точно так же, как садоводы могут заливать минеральные и органические вещества непосредственно в почву.

Обычно схема кормления томатной говядиной является стандартной и включает несколько ключевых стадий:

  • Охлаждающий раствор как одна из самых популярных органических добавок. Удобрение помогает помидору лучше воспринимать азотный компонент. Это также увеличивает зеленую массу листьев и ветвей в кустарнике. Но, кроме того, лучше избегать божьей птицы, так как чрезмерное использование может привести к чрезмерному утолщению растения;
  • примерно через 15-20 дней вам нужно будет сделать второе кормление помидорами. И для этого вы используете калиевую соль и суперфосфат. Они могут стимулировать метаболизм помидоров и улучшить вкусовые характеристики будущих плодов;
  • Когда помидоры вступают в фазу цветения, им нужно решение, основанное на борной кислоте для того чтобы сделать цветок богаче. В конце концов, от этого зависит степень формирования плодов;
  • Для того, чтобы томаты могли безопасно плодоносить, необходимо дополнительно подкармливать их не только фосфором, но и калийным удобрением, которое отлично подходит для выращивания томатных культур.

Можно также использовать некоторые натуральные органические удобрения. Особенно полезным будет добавление древесной золы. Его можно добавлять непосредственно в почву, а также делать инфузии на основе древесной золы.

Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников

Формирование куста происходит в стволе.

Так же, как садовник требуется еженедельно в одиночку Завод, щепотка одиночный, оставить только плодородные ветви.

Благодаря образованию кустарника можно достичь отличной и высокой урожайности и предотвратить чрезмерное утолщение листьев, так как этот сорт может подвергаться такому воздействию.

Сорт томатов Говядина отличается высокой степенью устойчивости к различным распространенным заболеваниям, поражающим посевы томатов. Растение не страдает от фузариоза, а также от вертициллёза, табачной мозаики.

Читайте также:  Бурая пятнистость (кладоспориоз) на томатах - лечение, в теплице, фото, препараты, народные средства

Вирусы являются наиболее опасными болезнями для помидоров, так как избавиться от них практически невозможно. Поэтому необходимо провести профилактическое лечение . В противном случае коноплевод должен полностью удалить растение из области и сжечь его.

Если помидоры этого сорта находятся в состоянии высокой влажности, могут развиться опасные грибковые заболевания. Грибковые заболевания можно распознать по внешнему виду растения. Пятна с необычно темными цветами начинают распространяться на лиственной части помидоров и постепенно превращаются в ветки и сами помидоры.

Для борьбы с грибковыми заболеваниями следует использовать раствор на основе жидкости Бордо. А также препараты, содержащие достаточное количество меди.

Томат Биф: отзывы садоводов о сорте

По словам садовников, говядина f1 с томатными фруктами обеспечивает отличный урожай. Но для этого помидоры нужно очень тщательно ухаживать и ухаживать за ними все время, потому что без присмотра они просто выцветают. Растение необходимо поливать, удобрять и время от времени прижимать к его пасынкам.

Конечно, профилактические меры важны для профилактики различных заболеваний. Для этого нужно обрабатывать говяжьи помидоры готовыми препаратами. Или используйте некоторые народные рецепты для лечения растения и приведения его в жизнеспособное состояние, повышая его иммунитет и стрессоустойчивость.

Заключение

В целом, сорт говяжьего помидора очень хорошо подходит для выращивания в различных погодно-климатических, территориальных условиях. Для ухода за растением требуется мало усилий, и тогда оно получит достаточную поддержку.

Конечно помидоры говядины очень вкусные, фрукты большие и могут храниться в течение длительного времени. Фрукты также довольно дружелюбны к транспорту, особенно на дальние расстояния.

Мясные помидоры сохраняют свой товарный вид, вкус и универсальность. Их можно употреблять в пищу в свежем виде и готовить с соками, салатами и другими блюдами. Сорт говяжьего помидора прекрасно переносит различные заболевания и инфекции, а также нашествия вредителей.

Крупноплодные томаты: достоинства и недостатки. Лучшие сорта биф-помидоров

Несмотря на неблагоприятные размеры фруктов, большие помидоры пользуются популярностью у любителей помидоров. Большинство сортов имеют отличный вкус и минеральный состав, ценный для человеческого организма. Они идеально подходят для свежего употребления, кетчупа и томатной пасты.

Крупноплодные помидоры

Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников

Из-за своей мясистой мяси большие помидоры называются говяжьими. Сюда входят фрукты, которые весят более 150 граммов. Самый крупный официально зарегистрированный плод, выращенный в России, имел массу 1,5 кг. Так как они относятся к группе крупных фруктов, то помидоры можно выращивать в открытой и закрытой почве. Они различаются по периоду созревания, урожайности, сопротивляемости болезням и вкусовым качествам.

Достоинства и недостатки

Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников Главное преимущество фруктов, за которое они особенно ценятся — сочная, мясистая мякоть. В эту группу помидоров входят сорта с различной окраской. Они могут быть красными, зелеными, желтыми, белыми и коричневыми. Плоды могут быть круглыми, овальными, ребристыми, грушевидными, перцовыми и т.д.

Фрукты имеют сладкий вкус, тонкая кожа. Внутри плода есть небольшое количество семенных камер. Помидоры характеризуются высокой урожайностью, имеют привлекательный коммерческий вид. Фермеры выращивают большие помидоры для личного и коммерческого использования.

Основным недостатком говяжьих помидоров является их требовательный уход и высокая чувствительность к минеральному дефициту. Овощные кусты защищают от сквозняков и сильных ветров. Большинство сортов имеют поздние сроки созревания. Крупные фрукты не подходят для консервирования. Если половина помидоров маринована, они быстро разлагаются на рассол.

Особенности выращивания

При выборе способа посадки биф томатов следует отметить, что они созревают только на открытом воздухе в регионах с теплым климатом и длинным летом. Кусты растений требуют специального обучения и подвязки. Растения предъявляют высокие требования к освещению и температуре воздуха.

Грунтовка на помидорах должна иметь кислотность не выше pH 6,5. Почву следует смешивать с речным песком, торфом, древесной золой и компостом. Она должна быть герметичной.

Лучшие сорта биф-помидоров

Особенностью этого типа помидоров является длительный вегетационный период. Растение одно за другим выбрасывает соцветия. Самые большие плоды образуют первые яичники.

Мазарини

Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников Гибрид русской селекции. Предназначен для выращивания в южных районах страны. Высота томатных кустов может достигать 1,8-2 метров. Очень важно сформировать их вовремя. Боковые побеги активно развиваются в кустах. Уборка урожая производится через 3,5-4 месяца после появления побегов. Внесение удобрений продолжается до заморозков.

Самые большие плоды удаляются из нижней части кустарников. Их вес может достигать 0,6-0,7 кг. За сезон собирается от 1 кв.м. до 14 кг. Форма плода напоминает гигантскую клубнику. В конце помидоров заостренный нос. Плоть мясистая, сладкая. Фрукт защищает плотную кожу от трещин. У кардинала хорошая наклонность. Помидоры могут созревать до цвета.

Достоинство:

  • Длинный период плодоношения.
  • Хорошая верность.
  • Скромность.
  • Сопротивление засухе.
  • Высокий иммунитет к черным бактериальным пятнам и мозаике табака.
  • Отличный вкус.

Среди прочих недостатков:

  • Толстая кожа.
  • Зависимость урожайности от погодных условий.

Растениеводческие кустарники имеют прочные стебли, способные выдерживать растяжение фруктов без подвязки. Фрукты могут быть снесены незрелыми людьми. Под прямыми солнечными лучами они получают правильное состояние. Главным недостатком является невозможность собрать полные семена.

Биф томаты – что это такое, сорта и гибриды, фото и описание плодов, отзывы огородников Качество русской селекции. При выращивании в теплицах высота кустарников может достигать 1,8 метра. Открытая почва требует своевременной пункции и подвязки. Максимальная урожайность может быть достигнута путем формирования куста с 2 стеблями. В одном соцветии формируется 6-7 яичников. Уборка урожая начинается через 1,5-2 месяца после зарождения.

Фрукты имеют округлую плоскую форму. Некоторые помидоры ребристые. Поверхность имеет широкую цветовую гамму: от ярко-красного до нежного розового. Вес плода 0,4-0,5 кг. Выход скорпиона составляет 12-12,5 кг с 1 м². Помидоры идеально подходят для приготовления сока и макарон, имеют длительный срок хранения.

Достоинство:

  • Привлекательные ароматы.
  • Хороший внешний вид продукта.
  • Высокая устойчивость к большинству заболеваний.
  • Высокая урожайность.

Недостатки:

  • Повышенные требования к шпалерным и коробочным маркам.
  • Невозможность использования для сохранения.

Биф-томаты: что это такое, характеристика и описание сортов, чем отличается этот вид, как их выращивать

8719 31.07.2019 6 мин.

Большинство из нас любит вкусные и сочные помидоры. Этот универсальный овощ нашел свое место на кухне каждой хозяйки: как сырые овощи, свежие, в салатах и множестве различных блюд.

Помидоры уже давно успешно выращиваются почти во всех регионах страны — в теплицах и овощных грядках. В арсенале дачи и у фермеров вы найдете широкий выбор сортов, от помидоров черри до больших ягодных помидоров.

Что такое бифтоматы, мы расскажем вам больше в этой статье.

Описание биф-томатов

Все сорта помидоров условно разделены на три группы.

Первая группа включает в себя помидоры черри: это небольшие сорта фруктов с декоративным назначением. Они используются для украшения посуды, как яркие акценты на праздничном столе. Здесь описаны характеристики вишни, растущей на подоконнике.

Вторая группа — обычные помидоры. Большинство сортов попадает в эту категорию. Они имеют средние размеры, различные формы — округлые, сплющенные, сливовые. Это овощи универсального назначения, хороши для приготовления и в качестве термически обработанных блюд, для салатов и закусок.

Третья группа — помидоры со стейком или ‘помидоры со стейком’. Это большие сорта фруктов, предназначенные для свежего потребления. Они имеют ограниченный срок годности и не используются для засолки. Они также известны как ‘говяжьи помидоры’. Здесь представлены сорта мясных помидоров.

Читайте также:  Борная кислота для томатов – подкормка во время цветения, опрыскивание рассады, замачивание семян

Разница с говяжьими помидорами:

  • Мясные помидоры большие фрукты весом более 150 г, некоторые сорта могут производить фрукты весом более одного килограмма.
  • В горизонтальной части плода видны четыре или более семенные камеры, в отличие от обычных двухкамерных сортов.
  • Семенные камеры маленькие, семена маленькие и содержание плоти преобладает.
  • Низкие ноги, помидоры редко хранятся дольше недели.
  • Отличный вкус и аромат, помидоры легко режутся.

Рекорды могут достигать веса более 1 килограмма

Название помидора ‘говядина’ происходит от английского слова ‘говядина’. Сходство с мясом обусловлено плотностью, сахарным характером томатной пасты.

Мясо говяжьих помидоров содержит большое количество сахара, сухих веществ, ликопина, бета-каротина. Красные ягоды отлично вкусны в салатах. Они также используются для приготовления пищи, соков, кетчупа и нарезанных макарон. Розовые, желтые и другие фруктовые цветы обычно едят свежими.

Сорта и их характеристика: Русский размер, Мастер

Название группы говяжьих помидоров восходит к работе американского фермера Йохана Мюнстера.

С каждым годом появляется все больше и больше новых сортов, что свидетельствует об их растущей популярности

Большинство бифтоматов — гибриды F1.

В России селекционно-семеноводческие компании ‘Гавриш’, ‘Русский сад’ работают над разработкой бифтоматов. гибриды иностранного происхождения производятся компанией Enza Zaden (Голландия), многонациональным концерном Seminis (Монсанто). Вот список перспективных сортов и гибридов.

Родные сорта и гибриды:

  • Сердце Быка. Высокое определяющее разнообразие. Растет как в грядках, так и в фольгированных теплицах. Формы 5-6 кистей с крупными (до 300 г) мясистыми фруктами. На открытом воздухе обычно созревает только нижняя кисть, плоды следующей значительно меньше. Хорошо известный среди садоводов, популярный сорт.
  • Русский размер F1 (первоначально ‘Гавриш’). Популярный гибрид позднего созревания. Формирует энергично растущий, неопределенный кустарник. Первое соцветие появляется на 11-12 листьях. Средний вес плодов 500 г, при удалении излишков завязи в руке — до 2 кг, слегка ребристые, округлые, ярко-красные. Урожай обильный.
  • Bitiug F1 (‘Гавриш’) — разработана для пленочных теплиц. Неопределенный гибрид среднераннего периода созревания. Плоды плоские, слегка шелковистые, весят 180-200 г, могут достигать 0,5 кг. Преимущества фруктов: не трескаются, хорошо хранятся, перевозятся медведями. Устойчивый к болезням гибрид, высокоурожайный, легко выращиваемый.
  • Желтый шар ( Хавриш ). Индексационный среднеранний сорт (созревает через 107-114 дней). Он растет как в тепличных, так и в почвенных условиях. Плоды ярко-желтые, округлые и весят в среднем около 150 г. На вкус. Очень хорошо собрано.
  • Браво F1 ( Гавриш ). Один из лучших гибридов русской селекции для закрытого грунта. Средняя зрелость (121 день), закладка для первого соцветия — более 9 листьев. Плоды достигают веса 300 г, мясистые, однородные, отличный вкус. Кустарники сильные, разбросанные. Рекомендуется высаживать саженцы не более 2 кустарников на 1 м2.
  • Фантик F1 ( Гавриш ). Среднеспелый (день 119-121) неопределенный гибрид для теплиц. Фрукты блестящие, плоские, слегка шелковистые, красные. При высоком агрофонусе он приносит обильные плоды, масса плодов достигает 300 гр. Вкус помидоров отличный, прекрасная форма продукта.

Гибриды иностранного происхождения:

  • Крупная говядина F1 (Монсанто). Очень высокоурожайные средне-ранние (100-110 дней) гибриды. Определите, высота кустарника достигает 2 м. Плоды очень крупные, плоские, весят около 300 г, но могут достигать 1 кг. ароматные, мясистые. В южных регионах их можно выращивать под открытым небом. Помидоры этого гибрида можно хранить до 20 дней и легко транспортировать. Устойчивы ко многим болезням. Гибрид очень популярен среди русских дач и фермеров.
  • Гранит F1 (Монсанто) — ранний тепличный гибрид. Это дает высокую урожайность даже в плохое лето. Растение энергичное, неопределенное. Плоды плоские, однородные, плотные, весят 200-250 г, ярко-красные. Не треснул, подходит для сбора кистями. Устойчивы к болезням.
  • Rosa Unicum F1 (Monsanto) является ранним закрытым неопределенным гибридом. Сильный кустарник с короткими междоузлиями. Фрукты розовые, круглые, гладкие, вес 220-240 гр. Преимущества: Транспортируемость, отличный вкус, сопротивляемость болезням.
  • Mondial F1 (Enza Zaden) — ранний гибрид для теплиц. Растение неопределенное, средний рост, высокая урожайность. Фрукты округлые, густые, с отличным вкусом, красного цвета, вес 180-200 гр. Гибрид устойчив ко многим болезням.

Семена Mondial F1 (Enza Zaden) в оригинальной упаковке автора

Особенности агротехники

Выращивание семенами

Культивирование биф томатов имеет некоторые характеристики. Как мы видим, подавляющее большинство гибридов выращивается в теплицах. В этом материале описаны разнообразные гибриды помидоров для теплиц.

Для этих растений требуется повышенный агрифон — улучшенный фураж. Основные сельскохозяйственные методы выращивания мякоти помидоров из семян такие же, как и для других сортов, с учетом некоторых особенностей.

В этой статье вы узнаете, как выращивать помидоры в оранжерее.

Принципы выращивания томатной мякоти:

  • Саженцы позднеспелых сортов высеваются рано, в конце февраля — начале марта.
  • Нужно немного света, чтобы предотвратить перестрелку.
  • Раздельная посадка в теплице: не более 2 растений на 1 квадратный метр.
  • Одиночное формирование стебля, пунктуация и обязательная подвязка.
  • Ущипка соцветий для получения крупных плодов (4-5 яичников, — 2-3 для очень крупных сортов).
  • Интенсивное ежемесячное кормление с преобладанием калия над азотом. Хорошо складывать пепел в посадочную яму.

Уход за таким помидором

Парниковые помидоры нуждаются в большом поливе каждые 3 дня, в зависимости от погоды на улице. После полива теплица выходит в эфир. Характеристики полива помидоров в теплице описаны по этой ссылке.

Почва поддерживается в рыхлом состоянии, хорошим выходом является мульчирование со скошенной травой.

Мульчированная почва хороша для черенков, сухих листьев, опилок

Томатная пчела предпочитает плодородные почвы с рН = 6-7.

Каждую неделю делают усечение и прореживание подлеска. Когда цветет третья кисть, первая и вторая вспоминают о цветах, которые еще не зацвели.

Для профилактики болезней гнить, регулярно удалять нижние листья, по одному листу в неделю. Больные листья немедленно удаляются. Когда плоды созревают впервые, все нижние листья удаляются.

Нижние листья должны обрезаться каждую неделю. Когда первая кисть созревает, все листья удаляются

Урожайность биф-томатов

При хорошей технике выращивания помидоры биф демонстрируют высокую урожайность даже в любительских теплицах. Гибриды F1 предназначены для получения сбалансированной доходности с точки зрения размера и товарности. Приведем примерный урожай (в кг/кв.м.) для некоторых сортов в качестве справки:

  1. Большая говядина F1. Коммерческая урожайность 9,4 кг/кв.м.
  2. русский размер F1. Доходность 7-8 кг/кв.м.
  3. Битиег F1. Урожайность товарных фруктов — 8-10 кг/кв.м.
  4. Rosa Unicum F1. Урожайность товарных фруктов — 16,9 кг/кв.м.

Таким образом, нормальный урожай томатной мякоти — это половина ведра с куста! Это много по сравнению с обычными сортами и является неоспоримым преимуществом говядины.

Видео

Выводы

Можно сказать, что посадка говяжьих помидоров будет выгодной инвестицией, несмотря на характеристики и короткий период засорения плодов. Говяжьи помидоры имеют оригинальный коммерческий вид и отличные вкусовые качества.

Прощальный гость-любитель должен также попробовать посадить говядину в его теплице помидоры, чтобы насладиться превосходным мастерским вкусом помидоров ‘стейк’ на его столе. Крытые помидоры идеально подходят для выращивания в домашних условиях, но прочитайте больше о сортах и методах выращивания.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *